Китай строит продбезопасность нового уровня
Минсельхоз КНР в феврале постановил к 2025 году создать в Китае 1000 центров экологически чистого сельскохозяйственного производства национального уровня и 10 тыс. – регионального. Задачей «зеленых ферм» станет повышение качества сельхозпродукции, к которому многие жители страны испытывают определенное недоверие. По результатам проведенного в 2014 году газетой «Жэньминь жибао» общенационального соцопроса, неуверенность в качестве пищевых продуктов оказалось на третьей строчке в списке «фобий» простых китайцев.
Наблюдатели отмечают, что активное развитие «зеленого» сельского хозяйства выводит работу по обеспечению национальной продовольственной безопасности на новый уровень: количественные показатели соблюдаются, народ накормлен – время задуматься о качестве.
В принятом в минувшем году XIV пятилетнем плане социально-экономического развития обозначен нижний порог ежегодного урожая зерновых в 650 млн тонн. Этот показатель неизменно перевыполняется с 2015 года. В 2021 году он составил 682,85 млн тонн, увеличившись на 2% в годовом исчислении. Экономисты напоминают: с 2010 года урожайность зерновых по Китаю в среднем ежегодно повышалась на 1,8%. Вместе с тем, население страны росло темпами лишь в 0,52%. Производство зерна на человека увеличилось с 417 килограммов в 2010-м до 474 кг в 2020-м. В Oxford Analytica отметили: «Китай уже давно превышает минимальную планку обеспечения зерна в 400 кг на человека в год».
Обеспечив стабильную урожайность, Китай переключился на решение других вопросов продбезопасности. Прежде всего, речь идет о предотвращении потерь зерна во время транспортировки и хранения. География производства зерновых в КНР кардинально изменилась за последние четыре десятилетия. Раньше южные и центральные регионы Китая производили избыточное количество зерна, поставляя его по всей стране. Однако с активной индустриализацией, ростом городов и сокращением пахотных земель сейчас эти края испытывают постоянный дефицит зерна. Его удовлетворяют за счет современной «главной житницы всея КНР»: северо-востока, на который приходится до 23% национального зернопроизводства. С изменением географии производства зерна вырос объем его перевозок: в 2020 году он достиг 76 млн тонн, а среднее расстояние – 1800 км. При этом потери при транспортировке оценены в 5%. По данным Госсовета КНР, в ходе хранения и поставок от производителя к потребителю ежегодно теряется до 35 млн тонн зерна. Для решения проблемы в 2017 году КНР запустила пилотную программу «Качественное зерно», которая предполагает создание по стране к 2025 году сети новых зернохранилищ, удовлетворяющих самым высоким стандартам герметизации и теплоизоляции. На эти цели с 2017-го центральные власти уже выделили 21,5 млрд юаней ($3,3 млрд); из местных бюджетов и от частного капитала привлечено еще 60 млрд юаней.