Сладкая лепешка с тыквой

Как и во всех странах мира, в Китае тоже отмечают свои памятные даты и праздничные дни. Помимо этого, в последние годы в Поднебесной, в особенности в больших городах, отмечают и западные праздники. И вот, к примеру, «День благодарения».

Главный продукт в «День благодарения» – тыква.

И вот сейчас предлагаю вам еще один рецепт, приготовленный с тыквой -- сладкая лепешка с тыквой.

Ингредиенты таковы: тыква, мука из клейкого риса, растительное масло, сладкая бобовая паста и кунжут.

Сначала тыкву очистим от семян, готовить ее необходимо на пару 1минут. Потом снять кожицу, измельчить в блендере или размять вилкой.

Засыпать муку из клейкого риса в миску, влить смузи из тыквы, тщательно замесить тесто. Дать ему настояться примерно 15 минут. Тесто должно быть упругим и плотным, чтобы из него можно было раскатывать лепешки.

И только сейчас разделить тесто на равные куски. Каждый кусочек раскатать, внутрь поместить сладкую бобовую пасту. Сформировать в форме цилиндра диаметром в 10 см. Раскатать в лепешки диаметром примерно в 20 см. Присыпать кунжутом.

В сковороду налить масло, лепешки жарить с двух сторон на медленном огне до золотистого цвета.