Рейтинг знаменитых деликатесов пров. Хэнань

2019-03-14 09:05:35 Международное радио Китая

Жидкая каша из жареной подслащенной муки武涉油茶. У этого блюда есть своя легенда. Лю Бан(256г. до н.э.—195г. до. н.э.) – первый император династии Хань, был ранен и вынужден был какое-то время жить в одной крестьянской семье в уезде Ушэ пров. Хэнань. Хозяин дома кормил его жидкой кашей из подслащенной муки. Прошло три месяца, и Лю Бан поправился. В последствии, когда Лю Бан стал императором, он ввел жидкую кашу из жаренной подслащенной муки в императорский рацион питания. Эта каша очень питательная, она полезна для печени и легких, укрепляет селезенку, тонизирует почки, придает силы.

Жареные лепёшки Бован-гокуй博望锅盔относятся к хэнаньской кухне, имеют давнюю историю в поселке Бован г. Нанъян. Придание гласит, что автором этих лепешек стал сам Чжугэ Лян – китайский полководец и государственный деятель эпохи Троецарствия (Саньго 220-280гг.). Потом постепенно они стали популярны в народе. Лепешки отличаются своей формой, в центре они выпуклые, и чем-то напоминают шлем.

Во многих районах Китая готовят знаменитые «жуоцзямо»肉夹馍- - булочки, надрезанные напополам с мясной начинкой внутри. Мы предлагаем вам попробовать такие булочки в г. Линбао пров. Хэнань. Булочки для приготовления «жоуцзямо» смазывают маслом и пекут в духовке при высокой температуре. Лепешки получаются хрустящие, с нежным мясом внутри.

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города