Попробовать деликатесы г. Лицзян

2018-10-11 09:25:13

Лицзян – древний город, поэтому местная культура питания не ограничена какими-либо шаблонами. Несмотря на то, что в Лицзяне нет особых блюд местной кухни, широко известных в Китае и за рубежом, традиционные холодные закуски не уступают другим районам страны. Наслаждаясь красотами этого древнего города, не упустите возможности попробовать местные деликатесы. Далее мы расскажем о некоторых из них:

Лицзян-баба丽江粑粑– пампушки из кукурузной муки – оригинальное кушанье представителей народности наси, компактно проживающих в г. Лицзян. Они имеют древнюю историю, готовятся, главным образом, из отборной пшеничной муки.

В городе везде можно встретить лавки, где продаются пампушки Лицзян-баба, но самая необычная из них находится напротивхостела, рядом с дворцом Муфу (политический и культурный центр г. Лицзян). Возможно, именно отсюда поставляются все пампушки Лицзян-баба, которые продаются в городе. Местные пампушки вкусные и дешевые, более 20 видов.

Цзидоу – это какие-то особые местные бобы, похожие на глаз курицы, поэтому и получили свое название Цзидоу (т.е. куриные бобы), а Цзидоу-лянфэнь鸡豆凉粉 – это холодная закуска из желатинообразной вермишели из крахмала бобов Цзидоу.

Блюдо Цзидоу-лянфэнь часто присутствует на столе представителей народности наси.

Эту холодную закуску можно попробовать прямо на улице Сыфан в Лицзяне.

Жареная картофельная котлета炸薯饼 - уличная легкая закуска в Лицзяне, вкусная и хрустящая, можно немного посыпать молотым перцем.

Самовар с вялеными ребрышками腊排骨火锅

В провинции Юньнань, как и в провинции Сычуань, популярна острая еда, однако степень остроты и способы приготовления блюд несколько отличаются. В пров. Юньнань люди привыкли добавлять к блюдам молотый острый перец, а в пров. Сычуань используют красное острое масло, в котором обжаривали перец чили.

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города