Обычаи и нравы района Лунгун

2018-09-27 09:26:20 Международное радио Китая

Ежегодно в первом месяце по лунному календарю местные мяочане отмечают самый древний традиционный праздник Тяохуа. Тяохуа – это и название самого праздника, и обобщенное название культурных и развлекательных мероприятий у представителей народности мяо пров. Гуйчжоу.

Раньше по случаю этого праздника мужчины играли на тростниковой свирели, а женщины дополняли мелодию звоном бубенцов, вместе они танцевали среди цветущих деревьев. В наши дни женщины поют, танцуют, а мужчины играют на свирели. В дни праздника Тяохуа также проходят соревнования по стрельбе из традиционного арбалета, конкурс кто быстрее взберется по вертикальному шесту, а также гимнастике ушу, проводят бои быков, народные гулянья и т. д. Множество китайских и иностранных туристов приезжают сюда именно в дни праздника Тяохуа.

Проживающие в районе Лунгун представители молодежи из числа нацменьшинств особым способом выражают свои симпатии к противоположному полу и признаются в любви друг другу. Под луной молодые юноши народности мяо играют на лушэн и коусянь (один из видов варгана), а девушки, услышав музыку, выходят к ним на улицу, они (юноши и девушки) поочередно поют друг другу песни о любви. Молодежь народности буи выражает свои чувства по-другому. В дни традиционных праздников молодые юноши и девушки собираются вместе и играют в шуточные игры, таким способом они выражают друг другу свою симпатию.

В районе Лунгун много деликатесов. Давайте попробуем три из них.

Прежде всего, это холодная закуска Чжээргэнь (Houttuynia cordata Thunb). Об этом блюде шутливо говорят: «В пров. Гуйчжоу есть одна странность – корень травы считается вкусным блюдом». Чжээргэнь – это корень одного из лекарственных растений китайской медицины – гуттуинии – способен снимать воспаление, выступать как противоядие, имеет особый вкус.

Также рекомендуем попробовать тушеную курицу с бобами. Для приготовления этого блюда кусочки курицы предварительно вымачивают в бульоне, в который добавлено масло и красный перец. Это блюдо острое, приятное на вкус, и выглядит достаточно аппетитно.

Еще одно необычное блюдо - вяленое мясо с кровяным тофу. Как известно, кровяной тофу готовят в Китае уже не одну сотню лет. Из свернувшейся свиной крови готовят так называемый кровяной тофу – сгустки нарезают кубиками и подают с лапшой или рисом. Такой соевый творог очень питателен, к тому же его легко приготовить. Вкусно кровяной тофу получается в сочетании с вяленым мясом. Эти два компонента следует немного сварить вместе. Получается очень вкусно.

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города