Чайная культура Хуаншаня

2018-06-14 09:19:07

Город Хуаншань известен в Китае не только живописными пейзажами гор Хуаншань, но и своей культурой чая.

Согласно историческим документам, в конце VI века на месте современного Хуаншаня стоял город Шэчжоу. В 1121 году, во время правления династии Сун, город был переименован в Хуэйчжоу и, благодаря своему географическому положению и трудолюбию местных жителей, спустя несколько веков стал одним из самых богатых городов в провинции Аньхой. Местные купцы прославились на всю Поднебесную. Традиционно здесь шла торговля лесом и чаем, а в минскую эпоху купцы также стали спекулировать солью.

Хуэйчжоуская культура – это, прежде всего, культура центральной равнины Китая. У нее есть свой уникальный стиль. Хуэйчжоу знаменит своей оперой, архитектурой, купцами, чаем и чайными тропами.

В Китае говорят, что лучший чай растет именно в высокогорье.

Влажный климат и горный рельеф Хуэйчжоу создает благоприятные условия для выращивания таких сортов зелёного чая, как «Хуаншань Мофэн», «Тайпин Хоукуй», «Луань Гуапянь».

История чайной культуры провинции Аньхой уходит корнями во времена расцвета династии Тан. Здесь нельзя не упомянуть о Лу Юе, почитаемом в Китае как главное божество-покровитель чая и чайной церемонии. Лу Юй жил в эпоху правления династии Тан (733-804 гг.). Предание гласит, что в возрасте трех лет Лу Юй был оставлен родителями. Его забрали на воспитание настроятели буддийского монастыря.

Лу Юй был очень увлечен чайным делом и, поселившись в возрасте 25 лет в монастыре Сяцзясы, занялся чайным делом всерьез. Некоторое время он жил в Лань Янь, а в возрасте 27 лет ушел в горы и стал отшельником.

«Чайный канон» («Ча Цзин»), написанный Лу Юем – первая книга о чае в мировой истории. В ней рассказывается о происхождении чая, наиболее благоприятных условиях культивации чайных кустов, описываются различные техники сбора листьев, приготовления чая, особенности посуды для чаепития, правильные способы принятия чая. Будучи воспитанным в буддийском монастыре, Лу Юй видит в чае символ гармонии и единства мироздания. Русский перевод «Чайного Канона» увидел свет в 2007 году.

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города