Еда в Сиане

2018-01-18 10:38:31 Международное радио Китая

Кухня провинции Шэньси и, в частности, Сианя очень разнообразна и имеет особый вкус и давнюю историю. Попав в Сиань просто необходимо попробовать местные блюда, известные на весь Китай. Среди наиболее популярных и любимых местными жителями такие блюда, как: 

Жоуцзямо

Еда в Сиане

Пожалуй, самое знаменитое блюдо провинции Шэньси. Это небольшая хлебная лепешка, надрезанная напополам внутри в качестве начинки мясо и зеленый перец, порой только мясо. Начинка бывает очень разной и из свиного мяса, и из говядины, и из баранины, порой добавляют перец, порой нет. Бывают острые и не острые лепешки жоуцзямо, но, не смотря на различные варианты приготовления, неизменный остается один восхитительный вкус.

Шашлык из баранины

Еда в Сиане

Жители Сианя очень любят шашлыки из баранины, обычно они не большого размера, один кусочек 1 см в диаметре, богато сдобрены специями.

Цзясань Гуантанбао

Еда в Сиане

Одно из особых блюд Сианя, чем-то отдаленно напоминает манты. Особенностями этого блюда являются свежее нежное сочное мясо внутри, тонкая и нежная оболочка из теста, баоцзы внутри очень сочные, но при этом не жирные. В приготовлении используются мясо, порубленное на мелкие кусочки, мука для теста и различные специи, предающие блюду неповторимый вкус и аромат.

 Янжоу паомо

Еда в Сиане

Это суп из баранины с добавлением хлебных лепешек. Основным в приготовление этого блюда является бульон из баранины, также добавляются кусочки баранины, нарезанные пластиками, бульон получается не жирным. К бульону подаются свежеиспеченные хлебные лепешки, которые крошатся непосредственно в тарелку с бульоном. Янжоу паомо - очень полезное, богатое витаминами блюда. Иногда это же блюдо готовят из говядины, так как не всем нравится вкус баранины.

Календарь

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города