Уличная еда в Шанхае

2017-07-21 10:06:25 Международное радио Китая

Будучи в Шанхае, вы, конечно, можете обедать в ресторане, удостоенном звезд Мишлен. Но если вы хотите узнать вкус истинной китайской кухни, стоит познакомиться с тем, что едят рядовые жители этого города. Какие блюда следует попробовать на шанхайских улицах?

1. Блины с луком 葱油饼

Уличная еда в Шанхае

Блины с луком (Congyoubing) - вкусный блин, наполненный свиным жиром и зеленым луком. Лук-порей разбрасывают по тесту и добавляют сверху масло.

Уличная еда в Шанхае

Узнать истоки этой вариации блинов не так-то просто, так как существует множество легенд. Говорят, что, когда Марко Поло вернулся из Китая, он так скучал по сегодняшней уличной еде Шанхая, что поручил всем знакомым итальянским поварам попытаться повторить этот блин с зеленью и жиром. Было создано много вариаций, и в результате родилась пицца. Поэтому не удивляйтесь, если местные жители расскажут вам, что шанхайские блины - это предки пиццы.

Попробуйте их за 5 юаней за штуку в Wai Po Congyoubing, 411 Fangbang Zhong Lu, рядом с Sanpailou Lu. Часы работы 10:00 - 18:00, ежедневно.

2. Луобосибин 萝卜丝饼

Уличная еда в Шанхае

Луобосибин (Luobosibing) - популярное печенье из провинции Цзянсу. Не жаренный, традиционно испеченный в угольной печи, является одним из самых полезных вариантов завтрака в Китае. Разрезанная на тонкие полоски репа, фарш из ветчины, масло сала и масло лука-порея приправляют солью, сахаром и белым перцем. Затем смесь заворачивают в тесто и выпекают.

Попробуйте луобосибин по 3 юаня за штуку в Wu Yuan Bing Jia, 255 Yanping Lu, рядом с Kangding Lu. Часы работы 6:00 - 21:30, ежедневно.

3. Наньсян Сяолунбао南翔小笼包

Уличная еда в Шанхае

Уличная еда в Шанхае

Календарь

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города