Закуски города Тяньцзинь

2017-05-31 13:11:31 Международное радио Китая

Большое разнообразие закусок, традиционных для города Тяньцзинь, хорошо известны и пользуются большой популярностью далеко за пределами этого городского округа. Закуски Тяньцзиня - мучные изделия. Среди разнообразных блюд народной кухни самыми известными, пожалуй, являются так называемые «Три уникальных деликатеса Тяньцзиня»: Goubuli bao zi (Баоцзы Гоубули), Shibajie ma hua (дословер, «кусочки жареного в масле теста с 18-й улицы») и Er duo Yan zha gao («жареные рисовые пирожные в форме уха»). Кроме того, рекомендуют попробовать особые блины по-тяньцзиньски, говядину со специями и жареные каштаны с сахаром. Прогуливаясь по улицам города Тяньцзинь, вы сами, непременно, все попробуете и, возможно, откроете какой-нибудь новый деликатес.

Закуски города Тяньцзинь

Баоцзы Гоубули можно назвать главным городским блюдом. Этому блюду более 150 лет.

Закуски города Тяньцзинь

Эти баоцзы делаются из слегка забродившего теста, используют сочную начинку. При этом баоцзы получаются очень мягкими, ароматными и удивительно вкусными. Нередко их лепят в форме цветов хризантемы.

Закуски города Тяньцзинь

Кроме города Тяньцзинь, баоцзы Гоубули делают также в Пекине, Шанхае, Шэньчжэне и некоторых других городах Китая. Это блюдо также известно в США, Японии и в Южной Корее.

Shibajie ma hua («кусочки жареного в масле теста с 18-й улицы») - это булочки, скрученные в виде спирали, прожаренные в масле. Они получаются очень ароматными, сладкими и хрустящими. Один только их внешний вид вызывает аппетит.

Закуски города Тяньцзинь

Другим традиционным народным блюдом Тяньцзиня являются Er duo Yan zha gao («жареные рисовые пирожки в форме уха»). Это блюдо имеет почти столетнюю историю. Пирожки делаются из теста на основе клейкого риса. В качестве начинки используется паста из красных бобов.

Календарь

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города