Китайское традиционное лакомство -- Танхулу

2017-01-23 11:13:45 Международное радио Китая

Китайское традиционное лакомство -- Танхулу

Традиционное зимнее лакомство в Китае -- Танхулу

Танхулу - засахаренные фрукты на палочке - традиционное зимнее лакомство в Китае и неотъемлемый атрибут китайского Нового года по лунному календарю. Совсем недавно танхулу впервые появились на новогодней уличной ярмарке в Санкт-Петербурге и сразу стали настоящим "фаворитом" у местных сладкоежек.

Китайское традиционное лакомство -- Танхулу

Китайское традиционное лакомство -- Танхулу

1-8 января мэрия Санкт-Петербурга организовала новогоднюю уличную ярмарку, на которую, в отличие от предыдущих подобных ярмарок, были приглашены бизнесмены более чем из 50 стран и регионов мира. Впервые представленные на этой ярмарке фруктовые шашлычки танхулу, превзойдя все ожидания продавцов, стали самым любимым заморским лакомством у местных посетителей.

Китайское традиционное лакомство -- Танхулу

Традиционное зимнее лакомство в Китае -- Танхулу

Согласно некоторым историческим летописям, танхулу стали распространяться в Китае во времена династии Южная Сун /1127-1279 гг./. О происхождении этого лакомства существует целая легенда: у императора династии Южная Сун Гуанцзуна была любимая наложница по фамилии Хуан, которая однажды сильно заболела - у нее пропал аппетит, и она сильно похудела и ослабла. Придворные медики никак не могли вылечить ее. Тогда императору пришлось обратиться за помощью к врачевателям-кудесникам из народа. Один из них осмелился явиться в императорский дворец и велел сварить красные ягоды /боярышник/ с сахаром и ежедневно употреблять в пищу 5-10 таких засахаренных ягод. Средство действительно помогло, и заболевшая вскоре выздоровела. После этого рецепт десерта вышел за пределы дворца и стал распространяться в народе. Для удобства предприимчивые торговцы придумали надевать засахаренные ягоды на палочки. Так и получился сладкий шашлычок танхулу.

Календарь

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города