Доходы ресторанной индустрии Китая в 2017 году превысили 3,9 трлн. юаней

2018-01-23 16:01:00 Международное радио Китая

В 2017 году доходы китайской индустрии общественного питания превысили 3,9 трлн. юаней (около 580 млрд. долл. США). Одним из главных драйверов быстрого роста индустрии стала торговля едой с доставкой на дом. Об этом 22 января сообщили в Китайской ассоциации работников общепита. Традиционная система общепита преобразовалась благодаря использованию различных Интернет-платформ и решений. В развитии индустрии определяется тенденция тесного сочетания форматов онлайн и офлайн.

По словам председателя Ассоциации Цзян Цзюньсяня, всё более отчетливо и активно проявляются брендирование общепита и сегментация ассортимента, при этом вместе с главным критерием - вкусовыми качествами блюд - все более важными факторами конкурентоспособности брендов общепита становятся атмосфера заведений, качество обслуживания и общий потребительский опыт. С учетом того, что наиболее активной потребительской группой является молодёжь, особой популярностью на рынке общепита пользуются рестораны, сочетающие форматы онлайн и офлайн, а также торговля едой с доставкой на дом или на вынос.

По словам заместителя управляющего компании «Мэйтуань» Ван Пучжуна, объем сделок ресторанов и кафе на платформе «Мэйтуань» в 2017 году достиг 171 млрд. юаней. Компания представлена практически во всех населённых пунктах Китая с числом жителей более 100 тыс. человек. Отмечается, что темпы роста заказов с доставкой в городах третьего и четвертого порядка заметно выше, чем в городах первого и второго порядка.

Календарь

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города