中文русский

На Новый год по лунному календарю в Эньши готовят печатные лепешки из клейкого риса

2018-01-12 15:57:09

На Новый год по лунному календарю в Эньши готовят печатные лепешки из клейкого риса

      На Новый год по лунному календарю у крестьян из Эньши-Туцзя-Мяоского автономного округа провинции Хубэй /Центральный Китай/ принято готовить печатные лепешки из клейкого риса с новогодними картинками и надписями. В качестве ингредиентов используют клейкий рис, гаолян и чумизу.

На Новый год по лунному календарю в Эньши готовят печатные лепешки из клейкого риса

      Зерно вымачивают и пропаривают в деревянном котле, толкут в каменной ступе, из теста лепят лепешки, отпечатывают на них картинки и иероглифы, просушивают и готовят на огне. Круглая форма символизирует воссоединение семьи. У туцзя и других местных народностей считается, что печатные лепешки из клейкого риса должны обязательно присутствовать на праздничном столе.

На Новый год по лунному календарю в Эньши готовят печатные лепешки из клейкого риса

1234...>

О сайте

Российско-Китайский Комитет дружбы, мира и развития – межгосударственная неправительственная организация, пользующаяся поддержкой правительств двух стран. Официальный сайт комитета был устроен при поддержке МИД КНР. Его главный организатор – Международное радио Китая.

Партнеры

Мобильные платформы

  • VK
  • sino
  • WECHAT