Фестиваль королевского чая в Мэнхае

2014-06-23 16:41:11

Фестиваль королевского чая в Мэнхае

Здравствуйте, уважаемые радиослушатели! В эфире передача «Экскурс в культуру Китая». В студии ведущая Мария Сябренко.

Дорогие друзья! Пару лет назад российская рэп-группа «Баста и Гуф» исполнила несколько песен про китайский чай, после чего популярность его у российских поклонников рэпа заметно возросла. Пуэр, тегуаньинь и дахунпао стали пить даже те, кто раньше отдавал предпочтение пиву, вину и кофе. Эти три сорта китайского чая уже давно нашли своих ценителей в стране, где когда-то традиционно пили совершенно иной по качеству и настроению чай. Лидером в импортной «троице» стал пуэр - чай, который стоит у истоков мировой чайной культуры.

Фестиваль королевского чая в Мэнхае

Если сегодня набрать в поисковике «Яндекс» слово «пуэр», то получим более 800 тысяч ссылок. Повторив этот же запрос в китайском «Байду», получим их более 100 млн. В Китае этот сорт чая уже давно стал чем-то большим и значимым, чем напиток.

Пуэр, пожалуй, самый сложный из всех китайских чаев. В Поднебесной о нем написана масса книг. В России, несмотря на постоянно растущие объемы продаж, он больше овеян мифами и легендами. Чтобы разгадать секрет успеха и понять всю глубину этого древнего напитка, отправимся на его родину, в провинцию Юньнань.

Фестиваль королевского чая в Мэнхае

По технологии производства пуэр относят к черному чаю. Производят его в единственном месте на земле, где существуют наиболее оптимальные для выращивания и производства условия. Очень важную роль играет климат, состав почвы и высота над уровнем моря. Самые старые на планете чайные деревья, которым по 400-1500 лет, сохранились в китайской провинции Юньнань.

Лист для производства пуэра собирают как с невысоких чайных кустов, так и с огромных деревьев, высота которых 3-5 метров. Считается, что чем старше дерево, тем ценнее его листва и вкуснее, полезнее производимый из него чай. Самому старому чайному дереву более 3200 лет, но чай из него уже не делают.

Новости:
Китай Мир В фокусе внимания Видео Спецтемы
Деловой круг:
Китай Мир Журнал 《Дыхание Китая》
культура:
В объективе культуры Знаменитости
туризм:
Путевая информация Достопримечательности
Фото:
Туризм Культура Стиль жизни
Изучаем китайский язык:
Кухня Традиционные праздники Занимательные истории Исторические личности Ключевое слово Двуязычные новости Города